2024.07.05更新
我希望你以後能進一步提升你的策展技巧。

小山崑多廣播作家/編劇

我已經等不及「星野溫泉通寶之湯」的誕生了

當我還是日本大學藝術學院的學生時,我第一次對輕井澤著迷。作為電視製作研修的一部分,在雲場池和舊輕銀座進行外景拍攝時,給我留下了非常好的印象。高速公路開通後,我出去的機會突然多了,我還去了星野溫泉的公共浴場。然後我聽說整個地區要徹底翻新。

當時,他是一名獨立廣播員,東京電視台的紀錄片節目「完成!」密切注意人們建造新房子的情況。他參與了「夢想之家」。其中一位表演者恰好在星野集團工作,我不禁想知道那個僻靜的澡堂將如何重生。新開幕的Tombo no Yu非常現代,給我留下了深刻的印象。

我也對在“Hotel Breston Court”的“No One's Recipe”和“Yukawatan”餐廳用餐留下了美好的回憶。湯川潭的第一任主廚濱田紀之創造了真正美妙的菜餚,似乎將自然的力量直接帶到了餐桌上,隨後將在富士電視台的《鐵人料理》重播中出現。

星野溫泉通寶之湯去年更新。

我認為在日本還沒有哪一個度假村能如此投入如此多的精力來觀察大自然。

如果要選一個特別難忘的記憶的話,那一定是《皮奇奧》中的一個場景。大約30年前,Picchio成立後,我採訪了一位導遊並聽到了一些有趣的故事。為了了解蝌蚪變成青蛙後如何生活,他們給幾隻青蛙安裝了發射器,並將它們釋放到森林中。

其中一隻被發現行駛了很遠的距離,經過進一步調查,發現聲音來自樹上的巢箱。簡而言之,青蛙被鳥吃掉了,排出的發射器卻是獨立運作。當我聽到這個消息時,我意識到森林生態系統是由每個生物的相互聯繫創造的,並且我被該設施認真觀察自然和動物的承諾所感動。

如今,您可以在日本找到提供自然之旅的度假村,但在當時,星野地區可能是唯一的。我認為這是開創性的、美妙的。

慶祝成立 110 週年的星野地區有什麼值得期待的

從東京出發約一小時即可抵達輕井澤,有時也被稱為「東京的 1 個區」。輕井澤擁有美味的餐廳,如果您有時間相處,您可以輕鬆結識在市中心不會遇到的人。這也是它的魅力所在,但我希望星野地區能發揮它的策展能力,因為它可以成為一個聚集地。我希望在 Harunire Terrace 和其他地點看到更多真正好的當地商店,以進一步探索區域特色。

說到“Harunire Terrace”,直到最近,我偶爾也會去一家名為“Kisurin”的中餐館。看看來自餐廳開業以來一直在餐廳工作的廚師最近決定獨立並開設自己的餐廳。我們希望星野地區成為令人興奮的美食基地。換句話說,在這裡您可以磨練自己的技能,結識並加深與優質客戶的關係,並成為成功循環的基礎。

從美食的角度來看,輕井澤也是一個獨特的地方。蔬菜不用說,豐富又美味,日本海的魚比東京更容易買到。順便說一句,輕井澤人氣超市「鶴屋」的前身實際上是一家魚店。現在北陸新幹線開通了,我預感會變得更有趣。我不禁希望星野地區能夠在這方面發揮領導作用。

Harunire Terrace 屋簷下排列著的新鮮蔬菜
個人資訊

小山崑多廣播作家/編劇

廣播作家、編劇、京都藝術大學副校長、日本餐廳「下鴨茶寮」的老闆。 1964年出生於熊本縣。曾策劃《食神》、《卡諾莎之辱》等多部創新電視節目。憑藉自己編寫的電影《奧里人》獲得第32屆日本電影學院獎最佳劇本獎和第81屆奧斯卡外語部門獎。他還調查了現代日本人不懷疑的日常習慣“沐浴”這一行為,並提出了“浴道”,以便將其昇華為日本文化。 23年,他策劃並編劇的電影《遊鬥》上映,並與星野集團的溫泉旅館品牌「KAI」合作進行了宣傳活動。